La Unión es un municipio colombiano, ubicado en el departamento de Nariño.El Municipio de La Unión se encuentra ubicado así: 1° 36' 06" de latitud Norte. En consecuencia de esto el Municipio se encuentra en la zona de latitudes bajas y tendría un clima cálido, pero gracias a la presencia de la Cordillera de Los Andes, posee una variedad de climas que van desde el frío en su parte alta, templado en su mayor parte y cálido en la zona baja.
El cultivo del café es el renglón básico de la economía del Municipio, se cultiva en 40 veredas de las 42 que corresponden al total del Municipio (9 corregimientos); según el Comité de Cafeteros en su informe Distribución de la Caficultora en el municipio de La Unión. De las 4.438 Fincas Cafeteras, corresponden 3.607,93 hectáreas sembradas en café.
El café de Nariño es el mejor de Colombia. Esto lo acaba de demostrar el café de Villa Loyola en el municipio de Chachagüí al ganar la sexta versión de la Taza de Excelencia, realizada por la Federación Nacional de Cafeteros y The Alliance for Coffee Excellence. Este concurso en Colombia fue ganado, entre 18 participantes de todo el país, por Eduardo Valencia, cultivador de café de la Finca de los padres jesuitas Villa Loyola. Es una especie de premio a la Compañía de Jesús, quien fue la encargada de traer las primeras semillas de café al país, hace unos doscientos años.
Los cafés que participaron en la Taza de Excelencia, lo hicieron también en una reñida subasta mundial por internet, para cafés de alta calidad y en ella el café de la Finca Villa Loyola vendió un lote de 27 sacos de 70 kilos cada uno a un increíble precio de ¡16 dólares con veinte centavos la libra! cuando el precio normal en la Bolsa de Nueva York se cotizaba solamente a 1 dólar con 13 centavos.
Este concurso se ha convertido en la mejor manera de promocionar y vender a altos precios de subasta el café fino, de alta calidad.
Las tierras volcánicas, de lo que se podría llamar la media luna cafetera de Nariño, que va desde las faldas del Volcán Galeras a las faldas del Volcán Doña Juana al norte, son benditas para el café suave, aquel que presenta una pronunciada acidez y bajo cuerpo. No obstante, es necesario anotar que para conseguir tales características, no es suficiente sembrarlo en las tierras benditas de café en Nariño, que le integran su propio valor. También es necesario un exigente beneficio por parte del caficultor para agregarle valor, que empieza en la siembra y el cuidado de las plantas; la cosecha de café cereza, es decir totalmente maduro; el despulpado el mismo día de la recolección; una adecuada fermentación con el grano en reposo; el desmucilaginado que se logra lavando el café con agua limpia ojalá natural; un adecuado secado al sol, no como acostumbran a hacerlo muchos caficultores, en la acera de la casa o a filo de carretera polvorienta, sino en construcciones artesanales hechas para tal fin, que evitan el roce del café con el suelo y que lo aíslan de factores eólicos contaminantes, mediante techos en plástico. De esta forma se obtiene el café pergamino seco, que empacado en sacos de cabuya limpios y tupidos, va al mercado.
En varios municipios del departamento se llevan a cabo ingentes procesos de mentalización de los cafeteros para que entren al mercado de la High Quality. El más destacado es el que lleva a cabo la Corporación Minga de Sueños y que espera en poco tiempo, participar exitosamente en el mercado internacional con cafés HQ cultivados en los municipios de La Unión, Taminango, San Lorenzo, Berruecos, San Pedro de Cartago y San Pablo, pertenecientes al Macizo Colombiano.
El cultivo del café es el renglón básico de la economía del Municipio, se cultiva en 40 veredas de las 42 que corresponden al total del Municipio (9 corregimientos); según el Comité de Cafeteros en su informe Distribución de la Caficultora en el municipio de La Unión. De las 4.438 Fincas Cafeteras, corresponden 3.607,93 hectáreas sembradas en café. Las veredas de Quiroz Alto, Quiroz Bajo, Olivos, Llano Grande y La Playa, forman parte del Corregimiento de Quiroz. En estas tierras su principal renglón de economía es la explotación, agrícola , sus principales productos son:
Cultivos Permanentes: café, plátano, banano, tomate de árbol, cítricos, caña panelera, fique, lulo,
mora, piña. y sus Cultivos Transitorios: maíz semestral, arveja, fríjol arbustivo, maní, tomate,los Cultivos Anuales: Fríjol Voluble, Maíz anual, Yuca.
Cultivos Permanentes: café, plátano, banano, tomate de árbol, cítricos, caña panelera, fique, lulo,
mora, piña. y sus Cultivos Transitorios: maíz semestral, arveja, fríjol arbustivo, maní, tomate,los Cultivos Anuales: Fríjol Voluble, Maíz anual, Yuca.
EL MEJOR CAFE DEL MUNDO
El café de Nariño es el mejor de Colombia. Esto lo acaba de demostrar el café de Villa Loyola en el municipio de Chachagüí al ganar la sexta versión de la Taza de Excelencia, realizada por la Federación Nacional de Cafeteros y The Alliance for Coffee Excellence. Este concurso en Colombia fue ganado, entre 18 participantes de todo el país, por Eduardo Valencia, cultivador de café de la Finca de los padres jesuitas Villa Loyola. Es una especie de premio a la Compañía de Jesús, quien fue la encargada de traer las primeras semillas de café al país, hace unos doscientos años.
Los cafés que participaron en la Taza de Excelencia, lo hicieron también en una reñida subasta mundial por internet, para cafés de alta calidad y en ella el café de la Finca Villa Loyola vendió un lote de 27 sacos de 70 kilos cada uno a un increíble precio de ¡16 dólares con veinte centavos la libra! cuando el precio normal en la Bolsa de Nueva York se cotizaba solamente a 1 dólar con 13 centavos.Este concurso se ha convertido en la mejor manera de promocionar y vender a altos precios de subasta el café fino, de alta calidad.
Las tierras volcánicas, de lo que se podría llamar la media luna cafetera de Nariño, que va desde las faldas del Volcán Galeras a las faldas del Volcán Doña Juana al norte, son benditas para el café suave, aquel que presenta una pronunciada acidez y bajo cuerpo. No obstante, es necesario anotar que para conseguir tales características, no es suficiente sembrarlo en las tierras benditas de café en Nariño, que le integran su propio valor. También es necesario un exigente beneficio por parte del caficultor para agregarle valor, que empieza en la siembra y el cuidado de las plantas; la cosecha de café cereza, es decir totalmente maduro; el despulpado el mismo día de la recolección; una adecuada fermentación con el grano en reposo; el desmucilaginado que se logra lavando el café con agua limpia ojalá natural; un adecuado secado al sol, no como acostumbran a hacerlo muchos caficultores, en la acera de la casa o a filo de carretera polvorienta, sino en construcciones artesanales hechas para tal fin, que evitan el roce del café con el suelo y que lo aíslan de factores eólicos contaminantes, mediante techos en plástico. De esta forma se obtiene el café pergamino seco, que empacado en sacos de cabuya limpios y tupidos, va al mercado.
En varios municipios del departamento se llevan a cabo ingentes procesos de mentalización de los cafeteros para que entren al mercado de la High Quality. El más destacado es el que lleva a cabo la Corporación Minga de Sueños y que espera en poco tiempo, participar exitosamente en el mercado internacional con cafés HQ cultivados en los municipios de La Unión, Taminango, San Lorenzo, Berruecos, San Pedro de Cartago y San Pablo, pertenecientes al Macizo Colombiano.
Excelente blog por medio del cual das a conocer lo mejor de La Unión Nariño, tu patria chica .
ResponderEliminarFelicitaciones y sigue adelante.
http://tapizderetazos.blogspot.com/
la unión Nariño vacana ha sido esta ciudad.
ResponderEliminarhttp://tambonito.tk/